Зеленый чай

Церемониальная Матча

Organic Matcha Green Tea

Настоящий “Дзен-чай” – расслабляет тело и раскрепощает ум

Зеленый чай

Церемониальная Матча

Organic Matcha Green Tea

Настоящий “Дзен-чай” – расслабляет тело и раскрепощает ум

46

В наличии

Упаковка: Пакет 50 г (25 чашек чая)

Описание

Матча, или более верно по-японски Маття́ («растёртый чай») — японский порошковый зелёный чай. Именно этот чай традиционно используется в классической японской чайной церемонии.

Матча производится из листьев чая, которые перед сбором затеняются – подготовка маття начинается за несколько недель до сбора урожая, когда кусты чая закрываются от прямых солнечных лучей. Это замедляет рост, делает листья более тёмными и обогащает чайный лист аминокислотами, которые делают чай слаще. После сбора урожая чайные листья высушивают, убирают из них стебли и прожилки и перемалывают в ярко-зелёный, талькоподобный порошок. Может потребоваться до часа, чтобы перемолоть 30 граммов чая маття! Отсюда и особый способ употребления этого чая – настой “Матча” выпивается целиком, вместе с заваркой!

Матча содержит большое количество полезных веществ – витаминов и микроэлементов и является одним из самых полезных видов чая. Известно, что чай матча – один из самых сильных природных антиоксидантов. Как следствие, он повышает иммунитет, улучшает мозговую деятельность, замедляет процесс старения организма. Является хорошей профилактикой сердечнососудистых заболеваний, снижает уровень “плохого” холестерина в крови. Предотвращает появление камней в почках и желчном пузыре.

Чай матча обладает ярким и интенсивным вкусом, сильно выделяющим его на фоне остальных зеленых чаев – свежим, насыщенным, с приятной горчинкой, но в то же время и чуть сладковатым.

Данный грейд матчи рассчитан на настоящих знатоков и любителей чая!

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ЗАВАРИВАНИЮ ЧАЯ МАТЧА

Прогреть чашку, насыпать в нее около ½ – 1 чайной ложки порошка на 60мл, и залить вскипяченной, но охлажденной до 70-80 град. минеральной водой. Далее интенсивно взбить (традиционными бамбуковым венчиком или просто чайной ложкой) смесь до получения однородной консистенции.


Подходящая посуда

—  Для деликатных видов чая, таких, как белый или зеленый чай, мы рекомендуем стеклянную и фарфоровую посуду. Для улунов, черного чая и пуэров можно использовать глиняные чайники и чашки из нашей коллекции