В нашем виртуальном чайном домике мы постараемся рассказывать вам всё, что мы знаем о чае и чайной культуре. А если пропустим что-то важное или интересное – напишите нам, и мы с радостью поделимся информацией по заинтересовавшему вас вопросу!

Прежде всего мы познакомим вас с “Видами китайского чая”. Это – раздел нашей маленькой чайной энциклопедии, в котором перечислены шесть основных видов чая и вкратце описаны их свойства и особенности. Здесь мы также приводим примеры наиболее известных сортов каждого вида чая.
Также мы дадим вам несколько полезных советов по хранению и заварке нашего чая. Мы постараемся открыть для вас нехитрые, но в то же время очень важные секреты хранения и приготовления качественного китайского чая. Ведь нам очень хотелось бы, чтобы вы могли максимально ощутить всю прелесть и волшебство его вкуса, что возможно лишь при правильной заварке!
Интересует ли вас, какое влияние могут оказывать разные виды чая на ваше здоровье и самочувствие? В нашем разделе “Чай и здоровье” вы сможете получить подробную информацию по этому вопросу, подготовленную нашими экспертами с использованием наиболее современных научных данных.
В разделе “История чая” вы сможете прочесть о том, как зародилась и развивалась чайная культура Китая на протяжении столетий, а согласно преданиям, даже тысячелетий!. О том, как употребление чая стало в Китае традицией, и более того, неотъемлемой частью образа жизни и характера. Вы узнаете и о том, как культура чаепития выплеснулась далеко за пределы “Поднебесной” и стала явлением поистине глобального масштаба.
Прочтите о том, как выращивают и обрабатывают чай в современном Китае на странице “О производстве Чая”. Возможно вы будете удивлены, узнав о том, насколько сложен и разнообразен процесс производства чая – для многих сортов чая этот процесс включает в себя десятки этапов! Вы узнаете, почему чай в Китае до сих пор собирается и обрабатывается вручную, зачем и как ферментируют чай, и многие, многие другие интересные и важные аспекты производства китайских чаев.

Мы постараемся постоянно пополнять наш “Чайный Домик” новыми материалами по мере поступления ваших вопросов!