Связанный чай – это одновременно и прекрасный напиток, и великолепное зрелище. В процессе его производства листья чая (как правило ароматизированные жасмином) вручную сплетают с разнообразными цветами в шарики-бутоны. Во время заварки бутон раскрываются, расцветая в прекрасный чайный букет. Изготовление связанных чаев считают в Китае особым искусством – иногда для производства одного бутона приходится связывать десятки чайных листьев!