תה אולונג

דוֹנְג דינְג

Dong Ding Oolong Tea

תה עם ארומת עוגת פירות וטעם צמחי מרענן

תה אולונג

דוֹנְג דינְג

Dong Ding Oolong Tea

תה עם ארומת עוגת פירות וטעם צמחי מרענן

38

במלאי

אריזה: שקית 50 גרם (50 כוסות תה)

תיאור

דונג דינג אולונג גדל ומיוצר למרגלות הר דונג דינג שבטייוואן. התה שמיוצר בשיטה מסורתית הוא מחומצן, אך לא צלוי. זאת גרסה עם פרופיל טעם לא בולט במיוחד, אבל מהנה ומאוד מספק. זהו תה עם אופי עדין יותר מאשר אולונג הרים או זני אולונג צלויים היטב. דונג דינג הוא תה מאוד פופולרי בשוק המקומי בטייוואן ויש מגוון גרסאות ברמות צלייה שונות.

החליטה צהובה-ירוקה צלולה ובעלת ניחוח פרחוני עם תווים מתוקים של עוגיות ריבה או עוגת פירות ותווים צמחיים של סייבורי ואגוז. הטעימה מתחילה חמצמצה ופירותית ומתקדמת לטעמים קלויים יותר, קרמיים ומתוקים. הסיומת פרחונית ומרעננת, עם תו מינרלי נקי. קסם התה הזה באיזון המהנה בין מתיקות הארומה לבין תווי עפיצות העדינים בטעם.

איך חולטים תה אולונג דוֹנְג דינְג

אנו ממליצים לחלוט 1-2 כפיות עלים לכל 200 מ”ל מים מינרליים שהורתחו וצוננו ל- 85°. לכסות, ובתום 2-3 דקות לסנן ולהגיש. ניתן ורצוי לחלוט את העלים שנית ושלישית, בתוספת דקה-שתיים לזמן החליטה.


בחרו כלי חליטה מתאים

עבור סוגי תה עדינים יותר, כמו תה לבן או ירוק, כלי חליטה מזכוכית, מפורצלן או כלי חרס דק הם בחירה טובה. עבור תה אולונג, תה שחור ופואר עדיפים הקומקומים מחימר עם קירות עבים יותר, השומרים על החום לאורך זמן.