Описание

Смола пуэра (“Ча Гао” — Чайная паста) – уникальный чай, изготовленный особым образом из листьев пуэра. Ча Гао – древняя китайская технология, позволяющая вываривать из листьев содержащиеся в них вещества и затем высушивать отвар. В итоге получается растворимый чай, который обладает стопроцентной экстрактивностью и содержит в концентрированном виде все полезные вещества изначального чайного листа.

Для производства Ча Гао Шен готовые листья пуэра помещают в глубокие чаны и томят на медленном огне в течение 8–12 часов, постоянно помешивая. В результате вываривания получается своеобразная чайная кашица. Ее процеживают через сито, чтобы избавиться от остатков листьев и палочек, и заливают в специальные формы, где при низких температурах Ча Гао Шен высушивается до состояния твердой пасты.

Для производства одного килограмма смолы используется около 50-100 (!) килограммов листьев пуэра.

Этот необычный пуэр ценят за насыщенный цветочный аромат, терпкий, но нежный вкус, выдающиеся целебные свойства и неприхотливость. Ча Гао можно заваривать как в горячей, так и в холодной воде и он не требует особых условий хранения. Сухая смола обладает насыщенным ароматом пуэра, но сам готовый напиток отличается наличием ноток кофе и цикория. Вкус этого чая очень насыщенный с оттенком терпкости, но при этом довольно мягкий. Он дает вяжущее послевкусие, поэтому нежелательно передерживать заварку, чтобы избежать чувства горечи.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ЗАВАРИВАНИЮ ЧАЯ ЧА ГАО

Подходящая посуда

—  Для деликатных видов чая, таких, как белый или зеленый чай, мы рекомендуем стеклянную и фарфоровую посуду. Для улунов, черного чая и пуэров можно использовать глиняные чайники и чашки из нашей коллекции

On Sale!

Френч пресс 600мл

₪120 Первоначальная цена составляла ₪120.₪80Текущая цена: ₪80.

Френч пресс  (600мл, стекло, пластик, нерж.)

В корзину

Сливник чахай 300 мл

₪52

Сливник (чахай). Стекло, 300мл

В корзину

Гайвань «Классика» 150мл, стекло

₪36

Гайвань для заваривания и питья чая. Стекло, 150мл

В корзину

Чаша для заваривания матчи, 400мл

₪140

Чаша для заваривания матчи, фарфор "фамбэ", 400мл

Выбрать ...Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.

Чайник Гунфу Kamjove TP-757 700 мл

₪155

Заварочный чайник с кнопочным сливом (700мл, стекло, пластик, нерж.)

В корзину

Стеклянный чайник с фильтром 800 мл

₪70

Заварочный чайник (800мл, стекло) со стеклянным фильтром

В корзину

Чайник Гунфу Kamjove TP-787 600 мл

₪140

Заварочный чайник с кнопочным сливом (600мл, стекло, пластик, нерж.)

В корзину

Чайник Гунфу Kamjove TP-140 300 мл

₪125

Заварочный чайник с кнопочным сливом (300мл, стекло, пластик, нерж.)

В корзину

Стеклянный чайник «Изумруд» с фильтром 290 мл

₪45

Заварочный чайник (290мл, стекло) с зеленой ручкой, фильтр пружинка

В корзину

Гайвань «Классика» 170мл, фарфор

₪48

Гайвань для заваривания и питья чая. Фарфор, 170мл.

В корзину