Китайский чай Улун (Оолонг)

Китайские и тайваньские улуны — полуферментированные чаи, раскрывающиеся множеством оттенков вкуса с каждым проливом. В каталоге iTea представлены классический цветочный Те Гуань Инь (38 ₪), десертный Молочный улун, темный утесный Да Хун Пао (50 ₪), а также расслабляющие ГАБА-улуны — «ГАБА Янтарь» из Фуцзяни (42 ₪) и высокогорный «ГАБА Relax» из Алишаня (46 ₪). Прямые поставки с доставкой по всему Израилю за 5–8 рабочих дней.

  • Те Гуань Инь
  • Те Гуань Инь (1й сорт)
  • Молочный
    • Молочный
    • Китайский чай Улун (Оолонг)
    • Молочный
    • Китайский чай Улун (Оолонг)
    • Молочный

      • Чай с карамельно-сливочным ароматом, словно созданный для задушевной беседы

    • ₪50 за 50 г
    • В корзину
  • ГАБА Янтарь (Фуцзянь)
  • ГАБА Relax (Алишань)
    • ГАБА Relax (Алишань)
    • Китайский чай Улун (Оолонг)
    • ГАБА Relax (Алишань)
    • Китайский чай Улун (Оолонг)
    • ГАБА Relax (Алишань)

      • Свежий и лёгкий, с ароматом цветов и карамели, с щавелевой кислинкой, чуть вяжущей терпкостью сельдерея и дынной ноткой

    • ₪46 за 50 г
    • В корзину
  • ГАБА Медовый (Алишань)
  • Сы Цзы Чунь «4 сезона»
  • Дун Дин
    • -16%
      Дун Дин
    • Китайский чай Улун (Оолонг)
    • Дун Дин
    • Китайский чай Улун (Оолонг)
    • Дун Дин

      • Бесспорный король тайваньских улунов, обладающий пикантным вкусом и продолжительным послевкусием

    • Первоначальная цена составляла ₪38.Текущая цена: ₪32. за 50 г
    • В корзину
  • Да Хун Пао
    • Да Хун Пао
    • Китайский чай Улун (Оолонг)
    • Да Хун Пао
    • Китайский чай Улун (Оолонг)
    • Да Хун Пао

      • Знаменитый утесный улун из горного региона Уишань. Глубина и невероятное богатство ароматов!

    • ₪50 за 50 г
    • В корзину
  • Шуй Сянь
    • Шуй Сянь
    • Китайский чай Улун (Оолонг)
    • Шуй Сянь
    • Китайский чай Улун (Оолонг)
    • Шуй Сянь

      • Темный, копченый, крупнолистный скальный улун с сильным ароматом и вкусом

    • ₪42 за 50 г
    • В корзину
  • Женьшеневый улун
  • Улун с ароматом личи

Сравнительная таблица ассортимента улунов в каталоге iTea

Сорт в iTeaСтепень окисленияТерруар / ПроисхождениеКофеин (150 мл)Температура / ВремяВкусовой профильЦена в iTea
Те Гуань Инь (Железная Бодхисаттва)Светлый (18–25%)100% (Во Дуй), 60–70 мг35–45 мг85–90°C, 10–20 сек (7–10 проливов)Аромат сирени, орхидеи, свежих трав, маслянистость38 ₪ за 50 г
Молочный Улун (Milk Oolong)Полуферментированный (20–30%)Провинция Фуцзянь30–40 мг85–90°C, 15–25 секНежный сливочно-карамельный аромат, сладкий настой50 ₪ за 50 г
Да Хун Пао (Большой Красный Халат)Темный утесный (55–65%, угли)Заповедник Уишань45–55 мг95–98°C, 15–20 секМинеральный утесный вкус (Янь Юнь), дымный чернослив, шоколад50 ₪ за 50 г
ГАБА Янтарь (Фуцзянь)ГАБА-улун (бескислородный, ГАМК)Провинция Фуцзянь25–35 мг (высокая ГАМК)85–90°C, 15–25 секАбрикосовый джем, мокрая древесина, терпкая сладость скотча, антистресс42 ₪ за 50 г
ГАБА Relax (Алишань)Высокогорный тайваньский ГАБАМассив Алишань, Тайвань25–35 мг (высокая ГАМК)85–90°C, 15–20 секЦветы, карамель, щавелевая кислинка, дыня, глубокое расслабление46 ₪ за 50 г

Экспертная цитата ти-тестера

«В коллекции улунов iTea мы собрали все ключевые грани этой группы: дневную ясность ума дарит весенний Те Гуань Инь, уют и сладость — Молочный улун, а согревающее спокойствие — утесный Да Хун Пао на углях. Особая гордость — бескислородные ГАБА-улуны (“Янтарь” и тайваньский “Relax” из Алишаня): благодаря природной гамма-аминомасляной кислоте (ГАМК) они мягко снимают стресс и телесные зажимы без сонливости. Мы фасуем улуны в фольгу для сохранения эфирных масел», — Александр Яблонский, основатель компании и ти-тестер iTea.

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

Чем отличается светлый Те Гуань Инь от темного Да Хун Пао?

Светлый Те Гуань Инь проходит минимальное окисление (18–25%) и радует прозрачно-нефритовым настоем с ароматом сирени. Да Хун Пао проходит глубокий прогрев на древесных углях (Хун Пэй), приобретая темный коньячный цвет и дымно-шоколадные минеральные тона. Подробнее: /ru/tea-science/tea-types/oolong/.

Сколько проливов выдерживает порция улуна?

Цельнолистовой улун высокого качества выдерживает от 7 до 10 проливов в гайвани или чайнике при расходе 5–7 г на 150 мл воды.

Какая температура воды нужна для заваривания улунов?

Для светлых улунов (Те Гуань Инь, Молочный) оптимальна вода 85–90°C. Для темного утесного Да Хун Пао требуется вода 95–98°C.

Что такое ГАБА-улун и в чем секрет его расслабляющего эффекта?

ГАБА (GABA) — это улун, проходящий бескислородную ферментацию в атмосфере азота. Чай накапливает высокую концентрацию ГАМК (гамма-аминомасляной кислоты) — природного тормозного медиатора нервной системы. Сорта «ГАБА Янтарь» (Фуцзянь) и «ГАБА Relax» (Алишань) мягко снимают стресс, тревожность и мышечное напряжение без сонливости.

Как заказать улун с доставкой по Израилю?

Курьерская доставка осуществляется во все города Израиля за 5–8 рабочих дней.