Генмайча
Genmaicha Green Tea
Классический японский зеленый чай с обжаренным рисом
Генмайча
Genmaicha Green Tea
Классический японский зеленый чай с обжаренным рисом
₪36
В наличии
Упаковка: Пакет 50 г (40 чашек чая)Описание
Гэммайтя (иногда генмайтя, генмайча) (яп. 玄米茶 гэммайтя, «чай с коричневым рисом») — японский зелёный чай, который изготавливается из чайных листьев и обжаренного коричневого риса. Изначально такой чай пили бедные японцы, так как рис служил в качестве наполнителя и снижал стоимость напитка. Именно поэтому гэммайтя также известен как «народный чай». Сегодня его с удовольствием пьют все японцы, вне зависимости от достатка.
Заваривается кипящей водой. В отличие от большинства чаёв, гэммайтя обладает энергетической ценностью (обычная кружка, на которую тратится 2 грамма заварки, имеет калорийность примерно 1 ккал при содержании жира 0,03 г). Цвет чайного настоя имеет светло-жёлтый оттенок. Вкус мягкий, сочетает в себе свежий травяной аромат зелёного чая с ароматом жареного риса. Рекомендуемое время заварки составляет от трёх до пяти минут, в зависимости от требуемой крепости.
Наш Генмайча (как и все остальные сорта чая в нашем магазине) выращен и произведен в Китае и представляет собой полный аналог своего японского собрата.
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ЗАВАРИВАНИЮ ЧАЯ ГЕНМАЙЧА
Заваривать вскипяченной и остуженной до 80° минеральной водой из расчета 1-2 чайных ложек на 200мл . Настаивать 2-3 минуты, затем процедить и разлить в чашки. Чайные листья мы рекомендуем заварить 2-3 раза, добавляя каждый раз по минуте ко времени заваривания.
Подходящая посуда
— Для деликатных видов чая, таких, как белый или зеленый чай, мы рекомендуем стеклянную и фарфоровую посуду. Для улунов, черного чая и пуэров можно использовать глиняные чайники и чашки из нашей коллекции