Приготовить вкусный и полезный чайный настой совсем несложно.
Для начала забудьте о чайных пакетиках. Не стоит руководствоваться только удобством, скоростью приготовления или низкой ценой. Меньше чем за пять минут можно приготовить замечательный листовой чай стоимостью менее 50
агорот за чашку. Во многих пакетиках вместо цельных листьев находятся мелкие частицы, или чайная пыль, оставшиеся после обработки. Бумага пакетика и клеевой состав также могут влиять на вкус в горячей воде.
Сложные приспособления тоже не нужны: достаточно домашнего чайника и чистой воды.
А как быть жарким средиземноморским летом?
Тысячелетиями в Китае, Японии и Центральной Азии чай пьют и в жаркие летние месяцы. Белый чай, например, традиционно считают освежающим напитком, даже если подавать его тёплым, а не обжигающим.
Если хочется чего-то холодного, отборные китайские листовые чаи iTea помогут приготовить натуральный напиток с тонким вкусом и свойствами чайного листа.
Как это сделать? Коротко по шагам.
1. Доведите воду до кипения, выключите нагрев и подождите 3–5 минут, чтобы вода немного остыла.
2. Залейте листья водой в заварочной посуде из расчёта 2–3 чайные ложки на чашку объёмом 200 мл. Настаивайте 3–4 минуты.
3. Сразу после заваривания процедите настой, удалив листья, накройте и остудите при комнатной температуре или в холодильнике.
4. Подавайте и наслаждайтесь натуральным, вкусным холодным чаем!
Для холодного чая со льдом или напитка с колотым льдом возьмите примерно на 50% больше листьев, чем обычно. Более крепкий настой уравновесится, когда лёд начнёт таять в стакане.
Рекомендуем заранее приготовить кубики льда из минеральной воды.
Чтобы насладиться тонким вкусом и ароматом холодного чая, выпейте его в течение четырёх часов после заваривания.
