Описание

Высококачественный приготовленный (шу) пуэр “Lao Tong Zhi”, произведенный известной фабрикой Хайвань. Прессованный пуэр в форме кирпича («жуан ча») весом 250 г.

Пуэр умеренно ферментирован, что позволяет получить богатый, но в то же время мягкий и сбалансированный вкус. Как правило, шу-пуэры с выдержкой менее 2-3 лет слишком грубы и тяжеловесны для немедленного употребления и требуют дополнительной выдержки. Однако, пуэры серии «Старый товарищ» – удивительное исключение из этого правила. Лао Тун Чжи даже в юном возрасте проявляет мягкость и сложность вкуса и аромата, это надежный и легкий в обращении чай, который вполне годится как для немедленного употребления, так и дополнительного выдерживания в течение нескольких лет, что позволит проявить еще больше глубины и сложности вкуса.

Уже при первой заварке листья дают богатый аромат мокко и изюма, аромат изюма раскрывается в последующих заварках, сопровождаясь пряными нотками корицы. Спектр ароматов становится более интересным – от землисто-прелых оттенков до пикантных карамельных тонов.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ЗАВАРИВАНИЮ ЧАЯ Пуэр

Используя нож для пуэра, отделите чайные листья от брикета вдоль слоев, стараясь минимально разрушать их структуру. Прогрейте чайник небольшим количеством кипятка. Заваривайте пуэр вскипяченной минеральной водой из расчета 2 полных чайных ложек на 500мл . Вначале поместите сухие листья в нагретый чайник и промойте их (т.е. полностью слейте первую заварку), дав чаю “раскрыться”. Затем приступите непосредственно к заварке – наполните чайник с промытыми листьями свежей горячей водой, накройте крышкой и через минуту разлейте по чашкам или в сливник (чахай).  Те же листья можно (и желательно!) заваривать еще как минимум 2-3 раза, добавляя каждый раз по минуте к времени заварки.

Подходящая посуда

—  Для деликатных видов чая, таких, как белый или зеленый чай, мы рекомендуем стеклянную и фарфоровую посуду. Для улунов, черного чая и пуэров можно использовать глиняные чайники и чашки из нашей коллекции

Чашечка 70 мл

₪15

Чашка 70мл (стекло) - традиционный вариант

В корзину

Стеклянная кружка с фильтром 350 мл

₪42

Трехсоставная кружка (350мл, стекло) со стеклянным фильтром и крышкой

В корзину

Стеклянный чайник с фильтром 800 мл

₪70

Заварочный чайник (800мл, стекло) со стеклянным фильтром

В корзину

Чашечка с ручкой 90 мл

₪15

Чашечка с ручкой 90мл

В корзину

Дорожный набор (гайвань, 2 чашки)

₪100

Замечательный дорожный чайный набор — гайвань и две чашки (фарфор)

В корзину

Чашечка 35 мл

₪10

Чашка 35мл (стекло) - традиционный вариант

В корзину

Гайвань «Классика» 150мл, стекло

₪36

Гайвань для заваривания и питья чая. Стекло, 150мл

В корзину

Стеклянный чайник с фильтром 400 мл

₪55

Заварочный чайник (400мл, стекло) со стеклянным фильтром

В корзину

Стеклянный чайник с фильтром 280 мл

₪45

Заварочный чайник (280мл, стекло)  фильтр пружинка

В корзину

Стеклянный чайник с фильтром 170 мл

₪45

Заварочный чайник (170мл, стекло) с вставным фильтром

В корзину