תיאור

תה כוסמת (Ku Qiao) הוא משקה העשוי מגרגירי כוסמת בר קלויים, אשר נאספים באזורים ההרריים הפסטורליים של סין.
המשקה הקיצי והבריאותי הזה ימצא חן בעיני חובבי מאפים, דבש, אגוזים ו… אורח חיים בריא.
הגרסה שלנו של Ku Qiao היא קלילה ונעימה, עשויה מגרגירי כוסמת בר שאינם בשלים לחלוטין קלויים קלות ולעיתים פשוט מיובשים באוויר הפתוח. בחליטה, התוצאה היא משקה קל בצבע צהוב עשיר עם תווים פרחוניים. טעם התה כוסמת עדין מאוד, חמאתי, אגוזי, וייתכן ויזכיר לכם טעם שיבולת שועל או עוגיות אגוזים. ולאחר כמה דקות שתיה תרגישו גם – תווים של קרמל, מאפים, ביסקוויט, דבש.
המשקה מועיל מאוד לבריאות, הוא מכיל הרבה ויטמינים מקבוצת B ואשלגן ומסייע לשמירה על בריאות הלב וכלי הדם. תה כוסמת מסייע גם בניקוי הגוף מרעלים ופסולת ומזרז את חילוף החומרים ובזכות שתי התכונות האלו, הוא צובר פופולאריות בזמן האחרון.
בנוסף הוא נטול קפאין, אך עדיין בעל השפעה מחזקת.

לחלוט 1-2 כפיות עלים לכל כוס (200 מ“ל) במים מינרליים שהורתחו וצוננו ל- 90°. לכסות, ובתום 4-5 דקות לסנן ולהגיש. ניתן ורצוי לחלוט את אותם העלים לפחות פעמיים בתוספת דקה שתיים לזמן החליטה