Описание

Пуэр Мандарин – необычный сорт пуэра вида Шу, изготовленный на родине пуэров в провинции Юннань. В процессе приготовления чая, на финальном этапе, подвяленные, скрученные и просушенные листья пуэра помещают в искусно выделанную кожуру цитрусового плода и в таком виде высушивают в печи. Это специальный сорт мандаринов, выращенный для чайного производства. Происходит естественная ароматизация, и в тяжелый, густой букет пуэра вида Шу вплетаются яркие и свежие ноты мандарина.
Китайские чаеводы считают, что именно Шу идеально сочетается с цедрой мандарина, обогащаясь ароматом и вкусом цитруса. И в самом деле, цитрусовая цедра смягчает и облагораживает глубокий вкус традиционного пуэра. Кроме того, эффектная подача чайного сырья в сушеном фрукте делает пуэр в мандарине запоминающимся подарком

В сухом виде чай обладает ярким цитрусовым запахом, в котором присутствуют древесные нотки. Однако, пусть сильный запах мандарина сухой заварки не вводит вас в заблуждение. Во время заваривания классический аромат Пуэра Шу раскрывается куда ярче.
Напиток обладает поистине уникальным вкусом. Это гармоничное сочетание фруктово-цитрусовой кислинки с узнаваемым вкусом чая Пуэр Шу. Этот вкус, как и аромат, начинает превалировать, если чайную мандаринку заварить не менее трёх раз.

Мандариновый Пуэр Шу – напиток, который пользуется заслуженной популярностью. Последняя обусловлена не только его уникальными вкусом/ароматом, полезными свойствами, но и мощным тонизирующим воздействием на организм. Указанный эффект, главным образом, обусловлен свойствами содержащихся в чае алкалоидов. В первую очередь, речь идёт о: теине (чайном кофеине); теофиллине; теобромине. Именно им Пуэр Шу в мандаринке обязан своей способностью к повышению общего тонуса организма. А содержащаяся в чае аминокислота теанин, повышающая количество в определённых отделах головного мозга гормонов серотонина и дофамина, улучшает настроение, обеспечивает появление чувства просветления и радости, поднимая уровень физической и умственной работоспособности.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ЗАВАРИВАНИЮ ЧАЯ МАНДАРИНОВЫЙ ПУЭР

Способ №1.

Заваривание целого чайного мандарина. Используем чайник 400-600мл, закладываем мандарин с заранее снятой крышечкой. Для заваривания используем мягкую минеральную воду, вскипяченную и немного остуженную до 90-95С. Промываем два раза горячей водой (заливаем и полностью сливаем заварку) и затем завариваем от 30 секунд до 2х минут в зависимости от желаемой интенсивности напитка. Каждый мандарин можно заваривать таким образом до 8 раз.

Способ №2.

Заваривание чая из мандарина. Заваривать около 5г чая из мандарина вместе с частью кожуры (или без нее, в зависимости от вкусовых предпочтений).
Процесс заварки проводится по традиционному китайскому способу Пин Ча: дважды промываем листья горячей водой (температура 95С), настаиваем по 3 секунды, каждый раз сливая воду. Затем ещё раз заливаем чай водой и настаиваем от 30 секунд до 2-х минут. Выливаем полученный настой в чахай, а из него разливаем по пиалам/чашкам. Количество завариваний одной порции чайных листочков может достигать 8 раз.

Подходящая посуда

—  Для деликатных видов чая, таких, как белый или зеленый чай, мы рекомендуем стеклянную и фарфоровую посуду. Для улунов, черного чая и пуэров можно использовать глиняные чайники и чашки из нашей коллекции

Стеклянный чайник с фильтром 800 мл

₪70

Заварочный чайник (800мл, стекло) со стеклянным фильтром

В корзину

Чашечка с ручкой 90 мл

₪15

Чашечка с ручкой 90мл

В корзину

Чайник Гунфу Kamjove TP-757 700 мл

₪155

Заварочный чайник с кнопочным сливом (700мл, стекло, пластик, нерж.)

В корзину

Стеклянный чайник с фильтром 280 мл

₪45

Заварочный чайник (280мл, стекло)  фильтр пружинка

В корзину

Баночка для хранения чая, 200мл

₪70

Баночка для хранения чая, 200мл

Выбрать ...Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.

Дорожный набор (гайвань, 2 чашки)

₪100

Замечательный дорожный чайный набор — гайвань и две чашки (фарфор)

В корзину

Чашечка 30 мл (двойные стенки)

₪15

Чашечка 30 мл (двойные стенки)

В корзину

Сливник чахай 300 мл

₪52

Сливник (чахай). Стекло, 300мл

В корзину

Чашечка 35 мл

₪10

Чашка 35мл (стекло) - традиционный вариант

В корзину

Чаша для заваривания матчи, 400мл

₪140

Чаша для заваривания матчи, фарфор "фамбэ", 400мл

Выбрать ...Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.