Шу Пуэр Линьцан
Ripe Puerh Tea
Линьцан — выдержанный рассыпной пуэр шу. Глубокий, но мягкий вкус благодаря умеренной ферментации и грамотному состариванию
Шу Пуэр Линьцан
Ripe Puerh Tea
Линьцан — выдержанный рассыпной пуэр шу. Глубокий, но мягкий вкус благодаря умеренной ферментации и грамотному состариванию
₪38
В наличии
Упаковка: Пакет 50 г (50 чашек чая)Описание
Линьцан — первый рассыпной приготовленный (Шу) пуэр в коллекции «Айти». Свое название он получил по одноименному району в Юннани, где он был собран и произведен. Чай сделан из крупнолистных юннаньских сортов (средний возраст дерева – около 40 лет), собранных ранней весной.
Линьцан — умеренно-ферментированный пуэр, выдержанный после производства (2012 год) в оптимальных условиях. Поэтому при заварке он дает глубокий, но не резкий вкус с долгим и сладким послевкусием. Будучи грамотно выдержанным, этот пуэр лишен влажно-гнилостного привкуса, столь характерного, к сожалению, для многих «шу» (приготовленных) пуэров. Во вкусе ясно чувствуются ореховые нотки, дымок и осенние листья. Ясно различимы оттенки сухофруктов и пряностей. Густой и насыщенный настой чист и прозрачен.
Чай выдерживает до 8 заварок!
Линьцан обладает энергетическими свойствами и идеально подходит для утреннего чаепития. Хорош как для употребления сразу после покупки, так и для последующего хранения — с возрастом он будет только улучшаться!
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ЗАВАРИВАНИЮ ЧАЯ Пуэр Линьцан
Прогрейте чайник небольшим количеством кипятка. Заваривайте пуэр вскипяченной минеральной водой из расчета 2 чайных ложки на 200мл . Вначале поместите листья в нагретый чайник и промойте кипятком (т.е. полностью слейте первую заварку), дав чаю «раскрыться». Затем приступите непосредственно к заварке — наполните чайник с промытыми листьями свежей горячей водой, накройте крышкой и через минуту-другую разлейте по чашкам или в сливник (чахай). Те же листья можно (и желательно!) заваривать еще как минимум 3-4 раза, добавляя каждый раз по минуте к времени заварки.
Подходящая посуда
— Для деликатных видов чая, таких, как белый или зеленый чай, мы рекомендуем стеклянную и фарфоровую посуду. Для улунов, черного чая и пуэров можно использовать глиняные чайники и чашки из нашей коллекции