אנו ממליצים לחלוט 2 כפיות עלים לכל 200 מ”ל מים מסוננים שהורתחו וצוננו ל- 80°. לכסות, ובתום 2-3 דקות לסנן ולהגיש. אפשר לחלוט את העלים שנית ושלישית, בתוספת דקה-שתיים לזמן החליטה.
מיני פּוּאֶר טבעי
Raw Puerh Tea
תה עם ארומת צמחים ופירות יבשים שנפלא להגיש בסוף ארוחה
לשטוף בקנקן עוגת תה אחת במעט מים רותחים. לצקת 500 מ”ל מים רותחים טריים, לכסות, וכעבור 2-3 דקות לסנן ולהגיש. אפשר לחלוט את העלים שנית, בתוספת דקה-שתיים לזמן החליטה.
מיני פּוּאֶר מיושן
Ripe Puerh Tea
תה עם תווי אגוז קלוי וניחוחות יער שכיף לשמור איתו על הגזרה
לשטוף בקנקן עוגת תה אחת במעט מים רותחים. לצקת 500 מ”ל מים רותחים טריים, לכסות, וכעבור 2-3 דקות לסנן ולהגיש. אפשר לחלוט את העלים שנית, בתוספת דקה-שתיים לזמן החליטה.
אוּלוּנג תייֶה גוּאָנין
Tie Guan Yin Oolong
תה מענג עם ארומה פרחונית וטעם קטיפתי עם תווי אפרסק לבן וחמאת שקדים
אנו ממליצים לחלוט 1-2 כפיות עלים לכל 200 מ”ל מים מסוננים שהורתחו וצוננו ל- 85°. לכסות, ובתום 2-3 דקות לסנן ולהגיש. אפשר לחלוט את העלים שנית ושלישית, בתוספת דקה-שתיים לזמן החליטה.
אוּלוּנג גלימה אדומה
Da Hong Pao Oolong
תה ארומטי כסחלב, ספייסי ומינרלי עם תווי עץ קלוי ומתיקות קרמלית
אנו ממליצים לחלוט 1-2 כפיות עלים לכל 200 מ”ל מים מסוננים רותחים. לכסות, ובתום 2-3 דקות לסנן ולהגיש. אפשר לחלוט את העלים שנית ושלישית, בתוספת דקה-שתיים לזמן החליטה.
בחרו כלי חליטה מתאים
עבור סוגי תה עדינים יותר, כמו תה לבן או ירוק, כלי חליטה מזכוכית, מפורצלן או כלי חרס דק הם בחירה טובה. עבור תה אולונג, תה שחור ופואר עדיפים הקומקומים מחימר עם קירות עבים יותר, השומרים על החום לאורך זמן.